Resept. .

Och förlåt för den dåliga uppdateringen med bilder, men det är så att Madde "min syster" har lånat den så det har vart dåligt med bildtagande ett tag!

Kom på vad vi ska ha till lunch och det blir stekt potatis med falukorv och senapsås,
och den som inte ätit senapsås innan BORDE prova. Det låter inte gott men fy själars hav vad gott det är.

Tänkte jag skulle lägga in lite recept på bröd och muffins till de som har barn som
är allergisk mot Alla veteslag,"Mjölk,Smör,"Soja och ägg produkter.
Trodde faktiskt ärlig talat man inte kunde hitta på ett dugg men det finns allt så att det både räcker och blir över.

Fick reda på också att det endast är 4 barn i hela våran kommun som har denna allergi inklusive Viggo. Man får tänka på mer och man får springa mer. :)

BråttomBullar "Utan Vetemjöl,Mjölk,Soja och Ägg"

ca 15st

6 dl Grov mjölmix "ex Lailas m.m"
4 tsk bakpulver
1 msk socker
1 tsk vallmofrön
3 dl dryck "ex rismjölk"
2½ msk olja

Blanda alla torra ingredienser, Arbeta in drycken och oljan till en smidig smet.
Klicka ut degen på en smord plåt. Grädda i ca 180 - 200 grader, Efter ca 10 min vänd bullarna med en stekspade och grädda dem på andra sidan i ca 5 min.

Bullarna går utmärkt att frysa !

- - - - - - - - - -

Sockerkaka eller Muffins

2 3/4 dl mjölmix
1½ dl socker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1½ dl vatten
½ dl flytande mjölkfritt margarin

"Till formen: Mjölkfritt margarin och kokos"

Sätt ugnen på 225grader, blanda mjölmixen, socker, bakpulver och
vaniljsocker. Blanda vatten och fiberhusk och värm under omrörning
till en genomskinlig massa. Tillsätt matfettet och vispa i 3-4 min.
Vispa allt ihop till en jämn smet, tillsätt smaksättning och fördela
smeten i muffinsformar eller i formen. grädda mitt i ugnen 10-12 min. 3

Smaksättning :
Apelsin: rivet skal av en vältvättad apelsin och lite färskpressad apelsin juice.
Aprikos: 1 dl hackade aprikoser
Bär: 2 dl bär - hallon,blåbär,björnbär. . .
Choklad: Blanda vaniljsocker med 2 msk kakao eller hacka 50g mjölkfri mörk choklad.
Citron: Samma som på Apelsin.
Frukt: Byt ut vaniljsocker mot 2 dl finskuren frukt blanda frukten med lite mjölmix innan den rörs ner i smeten, då sjunker den inte lika lätt till botten.
Juice: 1 dl juice istället för vatten.
Kanel: byt ut vaniljsockret mot 2-3 tsk kanel.
Russin: 1 dl russin.
Äpple: 3 dl rivet äpple eller 2 dl äppelmos och 1 tsk kanel.

Så det var dagens recept ;) . lycka till . . :)
Älskar mina 3 pojkar <3